序言

一城幽雨,一如采采呢喃。寒冬之际,唯有一顿顿饕餮的美食盛宴,能使得臃肿的身躯,在成都的街头步履蹒跚。一场呼啸而过的风吹掉了枝头最后一片落叶,徒留一片萧瑟之景。谈及美食与美景,总是不经意间,想去成都的街头走走停停。看川西的民风民俗,赏蜀中仙山的风景迤逦,逛逛历经沧桑的文创园,吃街头巷尾的美食,渡过一个安逸而有趣的假日。

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四川旅游达人/美食达人

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Day1:云顶山——鱼夫鱼仔——中车共享城——得劲儿焖烤羊肉

【D1.时间线】上午8:30点出发,自驾云顶山,约9:30抵达,赏千年银杏,朝拜古刹,游玩2小时;中午12:40在鱼夫鱼仔享受美食; 下午15:30点到中车共享城打卡,拍美照;晚上18:30 在建设路的得劲儿焖烤羊肉,吃成都最火爆的焖烤肉串,感受成都的夜生活。

云顶山,感受石头城的魅力

Tips:云顶山景区门票:10元/人开放时间:8:00-18:00地址:成都市金堂县云顶山脉中段交通:金堂距成都约50公里,距青白江20公里,距广汉25公里,距龙泉驿44公里。 可在成都乘201路公共汽车或在城北客运中心乘长途汽车到达金堂县再转乘至云顶山专线车,或由赵镇码头乘船沿沱江而下至云顶山脚。 沿途路况:从成都至金堂县为108国道,路面开阔,路况较好,票价约为9元(空调车)

诗歌云“蜀中多仙山”,可见四川多山色美景不尽其数。云顶山在成都平原的东北方,因清幽奇丽而闻名蜀中,有着“云顶晴岚”的胜景。地势险峻,自古以来就是兵家必争之地,更是成都境内,屈指可数的“石头城”。

云顶山距成都市区约1.5小时车程,从山脚下有一条公路可直达云顶山山顶。山上浓阴蔽日,古刹梵音悠扬,山高谷深,更有千年银杏林。俯瞰山下,江水奔腾出峡,气势磅礴尤为壮观。

春赏山花,夏避酷暑,秋观黄叶,冬礼庙佛。云顶山最美的时候要数秋天,此时秋高气爽,古庙门前的千年银杏树,一时间黄叶纷纷,在蔚蓝的天空下,光彩夺目,引来众多游人拍照打卡。

午后的阳光照在古刹的屋檐上,原本锈迹斑斑的古刹,顿时金碧辉煌。门前左右对称的两颗千年银杏数,就像是两位虔诚的信徒,守护者云顶山的一片安宁。一树黄金甲,万枚玉扇生。烈焰燃相城,堪与芳菲争。这大概是成都最美的一抹秋色了。

在欣赏完黄叶之后,还能走在尤甚的石头城中,去触摸这些历经时间打磨的古迹。迎着红晕的落日余晖,眺望那溪流之畔的繁华都市。

鱼夫鱼仔,最有仪式感的呼啦圈火锅鱼

Tips:鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅(致民路直营店)营业时间:11:00——01:00地址:成都市致民路48号附2号交通:地铁3号线新南门站B口步行210米

对于很多吃货而言,有一张爱吃美食的嘴,可也有一身肥胖的肉肉。因此鱼火锅的诞生,也从某种意义上安慰了一些吃货的心。在致民路的街口,有一家江湖码头气息极浓厚的民俗餐吧,它名曰“鱼夫鱼仔”,顾名思义是一家以吃鱼为主的餐厅。

走进鱼夫鱼仔,如同来到了过往寻常渔民的家。木质的桌椅板凳,与小木窗、泡菜坛、打渔网……一股浓郁的打渔人家风俗迎面袭来。这家店最有上十种鱼类,都是现点现杀的十分新鲜。特色菜要数鹅卵石的长腿美蛙,更有老少皆宜的无刺江团、红沙等。还有肉质细嫩的三角峰,养生的乌鱼等。

在锅底上,不同鱼要搭配不同的锅底,经典的红汤马力锅底,招牌的带辣味的古法酸菜锅底,网红的柠檬酸菜锅底,每一种锅底都是鹅卵石打底。当汤汁倒入锅里的时候,鹅卵石发出“滋滋”的响声,顿时食欲大增。最让人难忘的是煮在酸菜锅底里面的米线,顺滑又入味,比外面的米线店还有好吃。

说起这家鱼火锅,有别于其他同类店面的是这里的煮鱼方式,很有仪式感,下鱼的时候一个定时装置,等到鱼煮熟的时候会自动提醒,迎合了当下年轻人喜欢新鲜感的趣味性。相比之下,鱼夫鱼仔的呼啦圈转盘,更是堪称一绝。木质的呼啦圈还可以旋转,点上三五个小菜,比如香酥小鱼、蜜汁小番茄、莲藕粥……就像吃宴席一样,很有特色。更有美人鱼造型的气泡水,以及橘子和土豆造型的甜包子,值得一试。

中车共享城,成都最美的机车公园

Tips:中车共享城门票:无开放时间:8:00-18:00地址:成都市成华区二仙桥北路31号交通:地铁7号线二仙桥站c口步行1257米

在这个新旧交替的时代中,一辆辆火车头将时光拉回过去,回到了那个重生产的年代。一辆辆色彩斑斓的机车头,承载着老成都的过往。一道道纵横交错的铁轨,刻画着劳动人民的智慧。昔日这里是机车车辆厂房的办公区,如今机车车辆厂“退城入园”,这里就成了一股浓郁工业风的机车文创公园。这处适合拍照的秘境就是位于府青路地铁站附近的中车.共享城。

在这个新旧交替的时代中,一辆辆火车头将时光拉回过去,回到了那个重生产的年代。一辆辆色彩斑斓的机车头,承载着老成都的过往。一道道纵横交错的铁轨,刻画着劳动人民的智慧。昔日这里是机车车辆厂房的办公区,如今机车车辆厂“退城入园”,这里就成了一股浓郁工业风的机车文创公园。这处适合拍照的秘境就是位于府青路地铁站附近的中车.共享城。

随着城市规划的建设,这里也将有一座座拔地而起的花园洋房。现今这里随着季节性的变化,四季分明的鲜花,次第绽放,更有爬山虎顺墙蔓延开来,将这钢铁框架结构的机车公园,装点得美轮美奂。

走进中车共享城,常常可以看到滑板少年、学生服的小姐姐或是机车风的少年,在此拍照打卡。秋冬的芦苇丛里,也有着老成都嬢嬢们的身影,甚至还有网红阿姨在这里录制跳舞的小视频。虽说这里是售楼部,但是每天进入的人流量,一点都不输于成都市内的一个3A级景区。

得儿劲儿焖烤肉串,夜宵界的大魔王

Tips:得劲儿焖烤肉串(建设路店)营业时间:17:00——01:00地址:成都市建设巷1号附33交通:快速公交k1路建设路口下车步行958米

近年来在成都的夜宵烧烤中,层出不穷的烧烤模式,也吸引着食客变换口味。从传统的碳烤到宜宾的把把烧,再到新疆粗旷的烤羊肉串,最终赢得食客芳心的还是这家焖烤肉串,堪称夜宵中的大魔王。仅两个大罐坛坛,将火烤肉的香味焖入肉串中,保留了食物本身味道,不让其流失。

没有五花八门的佐料。仅一盘三味碟,就将荤素菜品的味道,提升到另外一个高度。酸甜的梅子酱、咸香的黄豆酱、清鲜的蔬菜汁,更有香辣与麻辣二分天下的经典干碟。不论老少,能否吃辣,总有一个味道适合你。

除此之外,在寒冬之际,还推出了美味的羊肉汤。来一锅鲜美的羊肉汤,可以过一个暖冬。网红的泡椒凤爪,卤猪蹄、拍黄瓜、晾晒土豆丝,更是必不可缺的下酒菜。黄金小馒头,更是可以作为一道主食的素串,香脆可口,老少咸宜。

这家店面的装潢也是尤为吸睛的,璀璨的灯光,清幽的音乐,宽敞的餐桌。一时间还以为自己来到了一家清幽的酒吧。没有火爆的音乐,约着三五好友,在这坐上一座,喝喝酒撸撸串,谈谈人生,岂不美哉。

Day2:集渔泰式海鲜火锅——安仁古镇、刘氏庄园——蚝英雄

【D2.时间线】上午睡到自然醒;中午11:30点到太古里,吃集渔泰式海鲜火锅,感受异国风味;下午13:30自驾前往安仁古镇,约15:00抵达,游玩2.5小时。晚上19:30在蚝英雄,感受凉(梁)山好汉,大口喝酒吃肉的豪(蚝)情。

集渔泰式海鲜火锅,火锅中的小鲜肉

Tips:集渔泰式海鲜火锅(太古里店)营业时间:11:00——15:00;16:30——23:30地址:成都市下东大街69号晶融汇2期洋展购1号门交通:地铁2/3号线春熙路B口步行380米

成都是一座以火锅、串串著名美食圈的城市。在成都最繁华的春熙路太古里商圈,数百家火锅店藏于街头巷尾中。这家火锅店虽然味道清淡,但却食客盈门。这就是位于晶融汇2期的集渔.泰式海鲜火锅。一家主打泰式口感的新式火锅店,有别于四川传统火锅的麻辣,更注重的是酸辣与食材的新鲜。

走进集渔,彷佛置身于异国他乡,一股浓郁的ins风,迎面而来,白色的墙,金色的隔离带,碧色的绿植,将这里装点成了一座花园式的餐吧,优雅而上档次。伴随着宾至如归的服务,就入座到就餐区。听闻许多人来这家店就餐是冲着甜品而来的,自助式的甜品,味道出奇得好,甚至比部分付费的甜品店,味道更胜一筹。

80、90的年轻消费者,戏称这是火锅中的小鲜肉,酸辣爽口的口感、鲜香至极的海鲜与美味的甜品令人喜爱之深。其中历史最高的日排队人数达到了2328桌,可见吃货们对这家店的热情与憧憬有多么热烈。

来到集渔可以选择单点,与可以根据人数点套餐,还可适当地选择一些网红菜品。比如咖喱虾、杨枝甘露浆蛋糕、网红椰子碗、海鲜炒饭、水果气泡水、鸡尾酒荔枝虾球等。在锅底的选择上,可以选择经典的泰式锅底,也可以迎合朋友的需求选择鸳鸯锅底。在调料蘸碟上,推荐川味小米辣碟与牛肉酱碟,更迎合四川人的口味。更有适合北方朋友的麻酱碟,以及泰国口感的酸辣碟。

以海鲜的新鲜度著称的网红餐厅,将海鲜端上桌的时候,就能看到虾、鲍鱼、海蟹都是活波乱跳的,非常新鲜。难怪网游都说这家店是火锅中的小鲜肉,其一是食材新鲜,其二就是味道鲜美。在服务员的帮助下,煮熟后还会为你去掉壳,服务真的超级棒,一点都不输于海底捞。口味清淡锅底鲜美,因此老少皆宜。从而这家餐厅人气这么高,也就一点也不奇怪了。

安仁古镇,寻味川西建筑文化的精品

Tips:1.安仁古镇门票:免费开放时间:09:30-16:00地址:成都市大邑县迎宾路交通:成都新南门客运站有班车直达安仁古镇,具体车次以当日车站公告为准。大邑县城区可以乘坐公交11路直达安仁古镇。2.刘氏庄园门票:32元/人开放时间:全年 09:00-17:30;最晚入园:17:00地址:成都市大邑县安仁镇金桂街15号交通:大邑县乘坐11路公交车到安仁,有一站停在刘氏庄园门口。

成都周边有四大名满全川的古镇,其中属以川西建筑文化精美而名声大噪的安仁古镇,最有情怀,最有韵味,更是川内富豪的私人庄园。

安仁古镇,地处中国百强县之一的成都市大邑县境内,距离市区41公里。寻古问今,安仁古镇的历史可以追溯到唐朝,民清时期安仁古镇的文化经济达到蓬勃发展的鼎盛时期。时至今日,安仁古镇的建筑还保留着民清时期的建筑风格。

走进安仁古镇,映入眼帘的是古色古香,青砖黛瓦的川西民居建筑群。轻轻地的推开厚重的门扉,走进庄园的内部,房屋呈对称,楼台亭阁,假山水榭俱全,曲径回廊,藤萝花放,馨香扑鼻,环境十分幽静。

时光荏苒,过往安仁古镇的繁华恐未能亲眼目睹。不曾想,一部《今时今日安仁》,将时光倒流,回到了那个风华绝代的年华。一辆挂线电车,让人沉浸在民清年代。一袭青衣,染就一树芳华,两袖月光,诉说绝世风雅 。行走在芳菲的流年里,身着旗袍的女子,令人难辨虚实。

令人惊奇的是安仁古镇还是一座博物馆小镇,两岸的街巷将博物馆、公馆群串联起来。若是喜欢参观博物馆,那就不虚此行了。茶文化博物馆、咖啡博物馆、莱卡博物馆……古今中外的文化,在此交融,细细品读,收获颇多。

然而许多人来安仁,并非想来这个沉浸式的古镇,玩一次时光穿梭,而是冲着安仁古镇上的刘氏庄园来的。刘氏庄园毗邻安仁古镇,原本是四川当地富豪地主刘氏的私人庄园,如今已经成读过往历史文化美学民俗的“教科书”。

刘氏庄园博物馆,地处大邑县安仁镇金桂街15号,占地7万余平方米,整个庄园以川西坝子建筑风格为主,又融合了当时西洋的城堡与教堂的建筑风格,是一处中西合璧的建筑群。

老的庄园呈不规则的多边形,庄园里面重墙夹巷,厚门铁锁,密室复道,布局零乱,整座庄园宛若黑沉沉的迷宫建筑。如果不紧跟人群,一不留神就会迷路。

雕梁画栋,亭台楼阁的刘氏庄园,历经百年时代更替,依然巍峨的屹立于此,可见当时的建造工艺有多精湛。在这个庄园博物馆中,最引人注目的就是老公馆。这里陈列了一张金碧辉煌的贴金龙抱柱大花床,可见当时的富豪地主,可执千金涣散,只为一时兴起。

时光流逝,岁月蹉跎。这处以刘文采地主庄园而闻名的古镇,也逐渐被建川抗战博物馆所取代。然而,安仁古镇根深蒂固的川西风俗文化的无法被取代的。庄重、淡雅、大方的“三进制”、“四进制”庄园,造就了“川西建筑文化的精品”。

蚝英雄,闹市中最亲民的海鲜餐吧

Tips:蚝英雄.自助烤蚝(太古里旗舰店)营业时间:11:30——23:00地址:成都市红星路四段25号附23号二楼交通:地铁2/3号线春熙路站E2口步行550米

寒风刺骨,唯有一顿火热的美食才能温暖人心。在春熙路商圈的最外围,有一家主打彝族烤肉的餐吧。人均不过百,吃到撑到扶墙,更有一锅汽锅海鲜,清鲜美味,令人回味无穷。

这就家店就在坐落于红星路的蚝英雄。一家无限式供应生蚝的自助海鲜烧烤餐厅。走到店门口,就被这家店大凉山粗旷的风格给吸引到,古色古香的门头上,洋洋洒洒的“蚝英雄”三个大字。凉山彝乡的粗旷与豪迈赋予蚝英雄侠肝义胆的英雄气质,似乎透露着“放心大胆敞开吃”。

走进蚝英雄店内,一排排西餐火盆烧烤式的烤肉架上,静候着一盘盘肉肉的光顾。在取菜区域,可以挑选扇贝、生蚝、虾、海螺、五花肉、脑花儿、鸭肠等肉类菜品。更有丰富的小吃,焦糖豆花、蒸饺、醪糟小汤圆、抹茶蛋糕等。菜品区域十分丰富,根据自己的食量自行取拿。

令人意外的是自助式的海鲜烧烤,人均仅88元就可以吃到,价格非常亲民。在烧烤的蘸碟上有秘制的凉山干碟,也可以自行打一个酱料碟。烤着火,吃着美味的海鲜,在喝上一口小酒,看着窗外的车水马龙,这样的小日子真的太上头了。

相比其他海鲜餐厅的高价,这家亲民的海鲜自助烧烤店,成为了工薪阶层最佳聚会场所。不仅价格便宜,味道也是极好的。

Day3:成都吃客——普照寺——街子古镇——马路边边麻辣烫

【D3.时间线】上午睡到自然醒;中午11点30到致民路的成都吃客,吃新派川菜;下午1:30出发,约15:00到达普照寺,参观这座明星都打卡的古寺,16点30抵达街子古镇,闲逛1.5小时;晚上19:30到致民路的马路边边麻辣烫,吃最有情怀的串串香。

成都吃客,南北皆宜的新派川菜

Tips:成都吃客(致民路店)营业时间:11:30——22:00地址:成都市致民路48号交通:地铁3号线新南门站B口步行170米

许多人来到成都都想吃到一家正宗的川菜,然而又常常纠结于自己太能吃辣。地处致民路的成都吃客,就解决了这一部分人的烦恼。成都吃客是一家集合传统川菜与新派川菜为 一体的川菜馆。这儿不仅可以吃到成都地道的川菜,还能感受新派川菜的口感多样性的丰富变换。

走进成都吃客,一股浓郁的成都风,映入眼帘。整个餐厅极为优雅,有着成都最火爆的宽窄巷子、建设路、春熙路等的照片,作为餐厅的半开式屏风,虽然没有包间,但是这样的设计,让用餐环境相对来说有一定的私密性。

成都吃客的川菜十分的丰富,既有传统川菜中的尖椒回锅肉、水煮鹅肠等。又有一鱼多吃的麻辣鱼片、酸菜鱼汤。当下新推出的青椒鱼片系列,在配料上用到里柠檬、青椒、花椒、菠萝,因此鱼片吃起来清香扑鼻,又略带一丝酸甜味,口感极为丰富。

还有令人难忘的网红沸腾虾,麻辣鲜香的鲍鱼焗面,仪式感满满的蒜香藕盒藕,更是香味十足的八宝箜干饭,里面有腊肉丁、香肠丁、豌豆等,味道比炒饭更香美。

当然也有下酒菜系列的烧烤五花肉,粉丝扇贝等,养生的甜味豆花、冰糖雪梨。每一道菜品的摆盘都极为精致,菜色秀色可餐,十分适合聚会盒宴请朋友。新式川菜的鲜香口感与传统川菜的麻辣,两者不一样的口感,也满足了南北食客的口味。

朝圣普照寺,闲游街子古镇

Tips:1.普照寺门票:免费开放时间:全年 00:00-23:59地址:普照寺泰安市普照寺路128号交通:火车站乘9路车可达2.街子古镇门票:免费开放时间:全年 00:00-23:59地址:成都市崇州市惠丰路1号交通:1、成都茶店子客运站乘坐经成温邛高速到崇州市区的班车,车程约一个小时; 然后从怀化路,经新106线到达街子古镇下银杏广场。2、乘坐经成温邛高速到崇州市区的班车,然后经锦江、元通镇,到达街子古镇下的银杏广场。3、乘坐开往街子古镇102停车场的班车,每三十分钟一班。

蜀国山色风光不尽其数,谈及成都境内,就有一座名满天下的青城山。虽然青城山闻名遐迩,但山脚下的古刹与古镇却只为四川人所熟知。

成都郊外的山林青黄交错。一座宁静致远的古寺梵音寮寮,没有人潮涌动,徒有僧人礼佛。没有金碧辉煌的外观,却有着名人争相来访的静幽。这就是青城山前山脚下的普照寺。

这座寺庙不及其他庙宇般金碧辉煌,也没有庞大的面积,但一尊雄伟壮观的金佛,却吸引着许多游人前来朝拜,甚至有多名知名的明星也造访过这座古刹。

冬日里的普照寺格外的幽静,沿着青石板,一直往上爬就到了寺庙的山门口。走进寺庙,山阴蔽日,梵音寥寥。最神奇之处,在于这座庙,竟然有两公两母的四只孔雀。倘若不是因为这庙宇中的香火弥散,梵音飘飘,恐怕恍惚间以为来到了动物园。或许它们是神灵的使者,引领着世人要坚守本性,从善如流。

距离普照寺不远处,就是有着“青城后花园”之称的街子古镇。寒冬里,一个差点儿就被成都人忘却的古镇,冷冷清清,人烟稀少。

千年古银杏群,守护着蜀中仙山下的宁静小古镇,“高耸入云”的柿子树,盘旋跃立在青瓦朱壁的古院顶。微波鳞漓的溪流间,船筏轻盈停息,清溪澹澹,山色斑斓......还好附近的悻悻学子,常闲逛于街陌之中。不然,这就真成了“闾巷草野”之地。

街子古镇并不大,但是很适合在这里游游逛逛,买一点酥饼、叫花鸡。若逢集市之日,还能赶集,深入的体验四川人的质朴乡村生活。

马路边边麻辣烫,最有情怀的麻辣烫

Tips:马路边边麻辣烫(致民路店)营业时间:11:00——01:00地址:成都市致民路48号交通:地铁3号线新南门站B口步行170米

成都是一座下了飞机,就能闻到火锅味道的城市。相比于火锅的选择菜品的局限性,更多的食客喜欢吃串串。而位于致民路上的这家马路边边麻辣烫,就是当下成都最火爆的撸串串之地。

走进店面一股浓郁的八十年代的复古风,迎面而来。熟悉的锑锅麻辣烫,代表的是一个时代的味蕾。还有小卖部的吧台,墙上水墨画丹青的川西民居生活情景,随便找一个小方桌坐下,就能凑齐一组复古风的九宫格照片。

随着时间的推移,这家网红麻辣烫的人气也是有增无减。吃一锅麻辣烫的灵魂的地方就在于锅底和碟子。如果喜欢重口味,那就要点经典的牛油红锅,配上店里秘制的干碟,撸起串来,美味至极。若是不太能吃辣,可以选择香辣的锅底,搭配香油碟,蘸着串串,每一口都香飘四溢。

串串的种类繁多,可以根据自己的喜好挑选,但是一定不能错过的是牛肉、郡肝、扇贝肉。真的是又新鲜又美味。除此之外,还可选择小盘菜的蟹肉棒、毛肚等。最后一定不能错过的是这家店的冒小碗菜。经典的冒花甲、酸辣的鱼片、脑花儿,每一个小份菜都是牛油锅底加上干碟混合的味道,简直好吃到泪奔。

幕言

成都的美食与美景,远不尽此。春节将至,不如来蓉城逛吃逛吃小游一番,享受视觉与味蕾的双重盛宴。

住宿推荐

来成都旅游,住宿可根据自己的行程安排作调整。考虑到交通的方便些,建议入住市区春熙路、太古里商圈,这里距离吃喝玩乐购都很方便。如果喜欢安静,可以考虑到宽窄巷子或者文殊院附近入住,环境相对清幽,有地铁4号线、1号线途径,交通方便,距离成都站、成都西站较近。

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