我的味蕾,你的视界

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01

城市绿洲 | 每一处能用心的绝不敷衍

吃茶三千,我喜欢这名字

大概是被入店时嗲气的问候,酥了心

亦或是点单前奉茶的真诚,触动了我

又或者是环店玻璃墙、满屋绿植被、不同程度烘焙的茶墙散发出的清香、独家专利萃茶机的现点现萃、茶仓茶窖搬到旗舰的独创……吸引了我

周日到访厦门万象城旗舰店

从站在禾祥东路对面的万象城看到它

到踏入店里

绕锈铁镂空茶叶形状的扶梯上楼

从楼上俯瞰职人手冲U型品茶区的小震撼

那份简单、精致与美好

润物无声般环绕身旁

每一处能用心的绝不敷衍

这是吃茶三千的态度,也是吃茶三千给我的印象

玻璃的通透,锈铁的沉稳,满屋的绿意

架构了万象城旗舰店的主基调

印象最深的,还属满屋绿植,看工作人员用心的浇水养护,突然间,就好似高山绿意延伸到了钢铁森林里面,一抹清新,久违了,舒畅

这座城市冷酷而温柔,遇见你,就遇见了绿洲

02

现点现萃 | 这是吃茶三千爱茶的方式

万象城,吃茶三千在厦打造的第三间旗舰店,另两家分别位于禾祥西和明发

每一间旗舰店,吃茶三千都有明显的特点

满眼绿意、茶仓茶窖、舒适的空间

点茶、萃茶、品茶、取茶,区域分明

其中萃茶区两台金黄程亮的U字形镂空小家伙最吸引我

听工作人员介绍,这是吃茶三千花多年时间精心打造的核心科技:

专 利 萃 茶 机 - L I O N

别看这机器个头不大,却能完成

10秒磨茶,60秒萃取,多达1000种的客制设定

把属于每一杯茶最独特最纯粹的甘甜和韵味完美呈现

好茶好水,还需良人烹制

国人饮茶,除了在乎茶水品质、温度控制、浸泡时间

最关键的还在乎泡茶的人

然而,即便同人同器同茶同水,很多时候

依然无法保证每一次的茶香足够沁鼻,茶韵足够动心

专利萃茶机,显然是为消除这些影响因子而生的

通过智能设定,萃茶机能根据每款茶叶的特性

给出克量、气压、水温和浸泡时间的最佳配比

将传统功夫茶职人手冲的经验标准化

利用高温加压,瞬间萃取茶汤精华

从称重到萃取、从茶叶到茶汤

整个过程都在客人前面一镜到底

匠人制茶的手工技艺一览无遗

有一友人喜茶嗜茶,几乎喝遍了所有品牌茶饮

对吃茶三千的评价简单而中肯:

吃茶三千,是好喝的!

现点现萃,这是吃茶三千爱茶的方式

或者,也是友人面对茶饮三千,唯钟爱于斯的理由

除了萃茶机,吃茶三千还有诸多与众不同

现烘茶

海拔2000-2200公尺的梨山乌龙茶

从初晓、晨曦、朝日、暮霞到夜阑

跟着太阳升起,分轻烘焙、轻中烘焙、中烘焙、中重烘焙和重烘焙五个级别

经数百上千次的测试

3克茶叶,95度的水,浸置6分钟

由职人手冲,制出最清澈甘甜的茶汤

在品鉴区,每一个到店的客人都可免费体验

梨山乌龙茶墙

不同烘焙的茶叶铺贴在墙面

组成从浅到深的颜色渐变

置身店里,茶香淡淡

平和之心,安然舒缓

这里还不缺精致的周边

比如旅行组、挂耳茶袋、专属茶具,都是我喜欢的模样

茶仓茶窖

二楼经由南投陶艺创作家纯手工打造的茶仓

每一款都独一无二

几句隽语,带着仪式感的藏茶

或者,经年数载,开启时

品的不仅是陈茶的魅力

还有一份岁月涤荡后的心意

爱的理由万千,你的与众不同,让我深陷

03

品类齐全 | 我的聚焦是爆款


奶茶、纯茶、水果茶…吃茶三千的选择很多

熔岩黑糖波霸鲜奶、冻顶乌龙奶盖、甜柚男孩、松针百香椰果、姜汁撞奶……喜欢的也很多,其中,国王珍珠奶茶、燕芋奶奶、宝岛经典水果茶是当真无愧的爆款

国王珍珠奶茶,Hot

特选南投的凤眉红茶,经深度烘焙

与皇家厚奶和古法熬制90分钟的招牌国王珍珠

一同演绎

淡淡的焦香,Q弹的口感,冰甜完美配比

余韵悠长,成就了店里最Hot的一款

燕芋奶奶,Love

手煮芋泥、谷珍燕麦与香醇鲜奶

让绵密细腻融入到柔滑醇香里面

同时,还能感受到明显的燕麦颗粒

长吸一口,美妙超然的层次感贯穿整个口腔

尾韵绵长,成就我的挚爱,无可动摇

宝岛经典水果茶,King

当南投的凤眉红茶遇上当季的鲜果

冰爽、茶香、果肉在口中汇聚

那份缤纷与惬意,一口尽尝

凤梨、苹果、柠檬与百香果

冷热随选,每一款,都是值得热爱的VC之王

地铁口,华灯上,一杯茶,喧嚣的城市,还有天真在蔓延

遇见吃茶三千,方知纯萃原味

不是每家茶饮都可以叫吃茶三千

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